一般社団法人ChefooDo/シェフード

目的：昨今の「食・美容・健康」に対する意識が高まっていることから、関連する食品等を集め、食を通じた美容と健康について多くの方に情報発信する

内容：美容・健康に関する食品等を販売する秋田県内の事業者を中心に12の出展ブースに加え、4つの企業展示ブースが出展。また、ステージイベントでは、尾身さんによる、「あきたの食から美と健康を考える」と題したトークショー、料理セミナーを実施。

料理デモンストレーション1日目は「食べて心も身体も秋田美人！美容レシピ」、2日目は「身体も食材もいきいき！健康レシピ」をテーマに、秋田県の食文化として根付いている発酵食品「甘酒」や「塩麹」、秋田県の特産品「きりたんぽ」や「いぶりがっこ」を使用したレ4品の料理をご紹介いただきました。

主催：秋田県庁 観光文化スポーツ部 食のあきた推進課
運営：株式会社サキガケアドバ