材料（4人分）

《唐揚げ》

手羽先……300g

（A）砂糖……6g

（A）ガーリックパウダー……6g

（A）塩……4g

（A）チキンパウダー……2g

（B）小麦粉……30g

（B）片栗粉……30g

揚げ油……適量

作り方

1. 手羽先は半分に切る。

2. 手羽先を（A）の調味料を揉み込み、ザラザラ感がなくなったら一晩置いておく。

3. （B）を混ぜ合わせ、2にまぶし中温の油で約5分揚げる。