材料（4人分）

《ひと晩放置で朝には完成　簡単豚角煮》

豚バラ肉ブロック……800ｇ

たまり醤油……30㏄

バルサミコ酢……50㏄

日本酒……30㏄

みりん……30㏄

生姜スライス……3枚

ねぎの青い部分……（あれば）適量

八角……1粒

水……150㏄

水溶き片栗粉……適量

 

作り方

1. 豚バラ肉ブロックを3～4㎝厚に切りフライパンで焼き色を付ける。

2. 鍋に片栗粉以外の材料をすべて入れ、沸かしたら炊飯器に入れる。

3. 炊飯器をひと晩保温にしてゆっくり加熱調理する。（約10時間）

4. 翌朝鍋に移し軽く煮詰めて、水溶き片栗粉でとろみをつけ味を調える。