材料（4人分）

《俺んちの焼き餃子》

キャベツ……400g

ニラ……60g

豚挽き肉……100g

ベーコン……50g

鶏ガラスープ……大さじ1

ごま油……大さじ1

サラダ油……大さじ1

生姜汁……小さじ1

砂糖……小さじ1/2

醤油……大さじ1

塩……少々

こしょう……少々

餃子の皮（市販品）……約50枚

 

作り方

1. ベーコンはフライパンで炒めて冷まし、みじんに切っておく。キャベツ、ニラはみじん切り。

2. ボウルに豚挽き肉、1のベーコン、塩、こしょう、醤油、砂糖、生姜汁、サラダ油、ごま油、鶏ガラスープをよく混ぜ合わせる。

3. 2に1のキャベツとニラを混ぜ合わせラップをして冷蔵庫60分ねかしてなじませる。

4. 皮で包み焼く。